Responsable de salle
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et au Mont-Blanc, au sein d'un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex, notre client recherche un Responsable de salle F/H pour le Pavillon du Golf.
Sous la responsabilité de la Direction du Golf et en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, vous pilotez l'activité du restaurant, garantissez la qualité de l'expérience client et encadrez les équipes en salle.
Vos missions:
Techniques:
- Superviser l'accueil des clients et veiller en permanence à la qualité des prestations offertes
- Garantir le bon fonctionnement des services (accueil, organisation, techniques de service, standards de qualité, coordination salle/cuisine/bar)
- Représenter le restaurant auprès des clients, recueillir leurs retours et mettre en place les actions d'amélioration adaptées
- Contrôler la propreté et la mise en place de la salle, ainsi que le respect des standards de présentation
- Garantir la qualité globale des prestations (accueil, service, cuisine) et le respect des procédures internes
- Veiller au respect de la réglementation (cartes, menus, affichages) et des règles de sécurité au sein du département
Commerciales[...]
